Baccalà con zucchine

Zucchine grigliate condite con limone un Po di olio e prezzemolo (senza sale) Tagliate baccalà a porzioni mettete la nel acqua fredda che cambiate più volte per far uscire il sale Si cuoce nel forno a 200°per 15-20 min  

Polpette di spigola

1 spigola pulita intorno al 500g carne 200g zucchine 100g pane grattugiato Sale ,1 c. Di olio, pepe e origano Preparazione: tritate la carne della spigola o altro tipo di pesce, mescolate lo con zucchine grattugiate con spezie e 50g pane grattugiato. Formate polpettine e li rotolare in pane grattugiato. Si cuoce in forno a…

Tortine di alici

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Salsiccia,patate e asparagi

500g salsiccia 400g asparagi 500g patate Sale e pepe , NON OLIO Preparazione:nella placca mette sotto la salsiccia sopra patate e a la fine asparagi sale e 200ml acqua. Coprite con carta argentata. Si cuoce a 170-180° per 40 minuti

Omelette

3 uova 200g porro 100g spinaci 100g prosciutto cotto 1c. Olio e sale Preparazione: soffriggete il porro con un po di sale appena diventa trasparente aggiungete 50ml acqua,spinaci e prosciutto tagliato a pezzettini, e coprite con coperchio e ogni tanto mescolate per 5 minuti e versate uova strapazzate, coprite con coperchio e lasciate a fuoco…

Moscardini con piselli

Situazione di oggi 500g moscardini 100g cipolla Olio un po di sale soffriggete versate 200ml vino bianco coprite con coperchio 10 minuti aggiungete 100g pomodorini alti 5-6min. Dopo butate 🤣300g piselli mescolate versate 100ml acqua chiudete con coperchio e lasciate a fuoco lento lento per 30min P.s. E mezzo pane fatto in casa per la…

Petto di pollo delizioso con vino bianco

500g petto di pollo 100g farina 100ml vino bianco Olio, sale, pepe verde,rosmarino Preparazione: tagliate petto di pollo a fette doppie, infarinate e mettete a rosolare ia i lati nella padella con un filo d’olio. Aggiungete pepe,sale e rosmarino ,versate anche i vino e chiudete con coperchio per 5-6mini.

Polpette di spinaci e ricotta

500g spinaci 200g ricotta 50g pane grattugiato 2 uova 2c olio Sale Preparazione:mettete acqua con sale dentro un pentolino a bollire lasciate dentro i spinaci per 5 minuti. Togliete lu dal l’acqua, tagliate spinaci e mescolate con ricotta, uova, pane grattugiato,sale formate le polpette mettete li sul carta forno e sopra versate 2 c olio…

Tortini di avocado, salmone affumicato e mandorle

Tortine di avocado con salmone e mandorle. 2 avocado 200g salmone affumicato Succo di 1 limone Sale,mandorle Preparazione: tagliate avocado a cubetti piccolissimi mescolate con succo di limone e sale , posizionate in fondo delle formine schiacciate un po con la forchetta coprite con salmone e alla fine mandorle . Nella foto sono decorate con…

Cestini di pasta sfoglia

Ricetta semplicissima Pasta sfoglia rettangolare tagliate a 4 prendete 4 ciotole piccole girateli e coprite con carta forno e sopra posizionate la pasta sfoglia come nella foto. Si cuoce in forno a 180°per 20 minuti. Per ripieno usato carne arrostita,patate e pomodorini. Base sotto e di insalata verde con carote