Peperoni e pasta

150g peperoni50 pomodoriniSpicchio d’aglio50g pastaSale, basilicoPreparazione: tagliate peperoni e pomodorini a cubetti piccoli versate li in una padella con 100ml di acqua e spicchio d’aglio. Coprite con coperchio finché i peperoni diventano morbidi versate la pasta aggiustate di sale e aggiungete basilico

Muffin con cuore di cioccolato

2 uova50g zucchero di canna100g albicocche (frullate)100g yogurt naturale senza zucchero150g farina di riso50g cacao amaro3g lievito per dolci50g cioccolato fondente2c. olio GirasolePreparazione: mescolate uova e zucchero a neve aggiungete yogurt naturale mescolato con le albicocche e lievito, e aggiungete alla fine farina,cacao e olio (potete sostituire con 10g burro)Mettete nelle formine e sopra posizionate…

Pizza di cavolfiore

500g cavolfiore100ml albume50 passata di pomodoro10g parmigiano grattugiatoSpezie, salePreparazione: mettete a bollire il cavolfiore. Schiacciate con la forchetta mescolate con albume e un po di sale stendetelo su carta forno e sopra spalmate passata di pomodoro spezie e parmigiano grattugiato.Si cuoce in forno a 180°per 45minuti

Biscotti con banana,mandorle, cioccolato fondente, cocco

2 uova40g zucchero150g farina di cocco150g farina di riso1 banana40g burro20g mandorle50g cioccolato fondente5g lievito per dolciPreparazione:schiacciate con il cucchiaio la banana mescolate con burro, zucchero, uova (neve diventare liscio). Aggiungete le farine e lievito, e alla fine mandorle e cioccolato fondente tagliate a cubetti. Con cucchiaio formate biscotti su carta forno. Si cuoce in…

Ratatouille

1 zucchina1 melanzana1 peperone1 patata grande3 pomodori grandi100g petto di pollo20g parmigiano grattugiatoBasilico, pepe e salePreparazione:tagliate le verdure e petto di pollo a fette sottili.cominciate a posizionare uno vicino l’altro come nella foto ,versate 50ml di acqua,spezie . Coprite com parmigiano grattugiato.si cuoce in forno a 180° per 40minuti.

Involtini di melanzane

1kg melanzane 500g yogurt naturale senza zucchero 200g pomodorini Sale, basilico,1c. Olio Preparazione: tagliate melanzane a fette lasciate con un po di sale per 30minuti in modo che esce la acqua.li Potete preparare arrostite o in forno. Mescolate lo yogurt con un po di sale ,basilico e pomodorini tagliati rotolate e sopra versate un filo…

Hamburger di pollo con zucchine e pomodorini

150g carne macinata 200g pomodorini 100g zucchine basilico, sale,spicchio d’aglio Preparazione della presentazione :dividere la carne macinata a tre e lo formate come cestino dentro formine di muffin.mettete in forno a 180°per 10min togliete dal forno,riempite cestini con zucchine tagliati come spaghetti e lasciate cuocere di nuovo  per altri 20 minuti  .A nella padella aggiungete…

Spaghetti Aglio, olio e peperoncino

200g zucchine Aglio Olio Peperoncino Sale Preparazione:soffriggete aglio tritato, peperoncino tagliato con un po di sale aggiungete zucchine tagliate forma di spaghetti lasciate sul fuoco lento solo per 5 minuti

Rulo con farina di pistacchio

200ml albume 150g farina di pistacchio 50g xylitol Per la crema: 200g Philadelphia (formaggio magro o ricotta) 50g cacao amaro 10 gocce di tic Preparazione: Montate albume con xylitolo a neve aggiungete mescolando la farina e stendete su carta forno a spessore 1cm non oltre ,e mettete in forno a 150° per 20minuti. Quando e…

Polpette di melanzane con sugo

1kg melanzane 150g pane grattugiato 1 l passata di pomodoro Olio ,prezzemolo ,sale spicchio d’aglio ,basilico Preparazione: mettete in forno le melanzane per 30min, togliete la buccia tritate o frullate,e  mescolate con pane grattugiato un Po di sale e spezie. Formate polpette e lasciate in una placca. Scaldate spicchio d’aglio in un pentolino con un…