500g farina250ml latte60ml olio1 uovoSalePreparazione: mescolate latte, lievito con 2 cucchiai di farina, lasciate per 5-6minuti e aggiungete resto della farina, olio,uovo e un po di sale .stendete nella placca e coprite impasto e lasciate 1 h finché diventa doppio .sopra potete aggiungere a piacere (pomodorini, rosmarino, solo un filo d’olio e c.c.)
Autore: Cucinare semplice
Salve, mi chiamo Galya e sono cuoca/chef da 1997 o lavorato come chef in Bulgaria, Londra e Italia/Napoli. Dal 2015 lavoro come chef privato/personale/questo sito web e creato a base della mia esperienza personale lavorativa
Blog di Facebook/cucinare semplice adn/
Canale YouTube/cucinare semplice/
Instagram /Cucinare semplice
Gamberetti in salsa rosa
Pancarré1c maionese1 cucchiaino di caffè: pure di pomodoro ( ketchup)Sale ,pepe100g gamberetti sgusciatiPreparazione: mettete il gamberetti nella acqua bollente per qualche secondo appena cambiano colore li togliete, mescolate con un filo d’olio, limone tagliato (o solo il succo) sale,pepe e un po di prezzemolo. Lasciate in frigo per 30minuti.Mescolate la maionese con il puré (ketchup)….
Maionese di avocado e carote
Maionese di avocado e carote1 avocado morbido1 carota20ml olioSale, 1/2limonePreparazione:Sbucciate e mettete in in pentolino per bollire. Tagliate il avocado a due e con un cucchiaio togliete la parte interna e mettete in un Boccaccio insieme le carote tagliate a cubetti (cotti) avocado, sale,succo di 1/2limone e olio. Frullate tutto finché diventa cremoso. Chiudete il…
Peperoni e pasta
150g peperoni50 pomodoriniSpicchio d’aglio50g pastaSale, basilicoPreparazione: tagliate peperoni e pomodorini a cubetti piccoli versate li in una padella con 100ml di acqua e spicchio d’aglio. Coprite con coperchio finché i peperoni diventano morbidi versate la pasta aggiustate di sale e aggiungete basilico
Muffin con cuore di cioccolato
2 uova50g zucchero di canna100g albicocche (frullate)100g yogurt naturale senza zucchero150g farina di riso50g cacao amaro3g lievito per dolci50g cioccolato fondente2c. olio GirasolePreparazione: mescolate uova e zucchero a neve aggiungete yogurt naturale mescolato con le albicocche e lievito, e aggiungete alla fine farina,cacao e olio (potete sostituire con 10g burro)Mettete nelle formine e sopra posizionate…
Pizza di cavolfiore
500g cavolfiore100ml albume50 passata di pomodoro10g parmigiano grattugiatoSpezie, salePreparazione: mettete a bollire il cavolfiore. Schiacciate con la forchetta mescolate con albume e un po di sale stendetelo su carta forno e sopra spalmate passata di pomodoro spezie e parmigiano grattugiato.Si cuoce in forno a 180°per 45minuti
Biscotti con banana,mandorle, cioccolato fondente, cocco
2 uova40g zucchero150g farina di cocco150g farina di riso1 banana40g burro20g mandorle50g cioccolato fondente5g lievito per dolciPreparazione:schiacciate con il cucchiaio la banana mescolate con burro, zucchero, uova (neve diventare liscio). Aggiungete le farine e lievito, e alla fine mandorle e cioccolato fondente tagliate a cubetti. Con cucchiaio formate biscotti su carta forno. Si cuoce in…
Crostata con marmellata di albicocche
Crostata con marmellata di albicoccheIngredienti:80g burro100g zuccheroFarina intorno 150g (quanto basta per un impasto morbido )1 uovo150g marmellata di albicocchePreparazione: mescolate burro, zucchero e uovo. Aggiungete la farina impasto deve diventare morbido (lasciatelo in frigo per 5-6min). Dividete l’impasto a due Stendete infondo delle formine (formateanche un po i bordi(o placca grande 25cm)versate la marmellata…
Involtini di melanzane
Involtini di melanzaneMelanzaneProsciutto crudoFormaggioSBasilico, sale e 1c.t.olioPreparazione: tagliate le melanzane a lungo.spalmate sulla carta forno un po di olio posizionate sopra le melanzane con un po di sale, e mettete in forno per rosolare . Una volta pronti sopra stendete un po di formaggio, fetta di prosciutto, basilico e rotolate coprite con altro formaggio e…
