Scorfano con verdure/скорпионска риба

Scorfano con verdure

Ingredienti per 4 porzioni :
un scorfano fresco 2-3kg.
cipolla, pomodorini, 2 zucchine, 1 melanzana, prezzemolo, sale, olio di extra vergine d’oliva e pepe

Preparazione :
puliamo il pesce e sfilettiamolo eliminando le spine. In una padella mettiamo le verdure tagliate a cubetti e prezzemolo con olio e sale, saltiamo per 10 min. Mettiamo in una placca le verdure e il pesce nel forno a 180 ° per 30 min
Impiattiamo e condiamo con un po’ di pepe

autore: Galya chef adn

4 порции

1 голяма скорпионска риба, глава лук,пресни домати, 2 тиквички, 1 патладжан, магданоз, сол,олио, подправки

Приготвяне:почистете рибата. Махнете и костите.нарежете зеленчуците, лука з задушете всичко в един тиган.прибавете подправките. Сложете всичко в една тава. Пече се на фурна за още 20мин.

Автор: Galya chef adn

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