Sartu di riso

250g riso
100g pure di pomodoro (o salsa)
150g piselli
200g carne macinata
50g cipolla
10 carote
10 sedano
Sale ,olio, basilico
Preparazione:scaldate un spicchio d’aglio con un po di olio e sale versate pure di pomodoro( o la salsa ) aggiungete anche riso mescolate versate 100ml acqua( o brodo) ,e lasciate per 7-8 minuti. Soffriggete la cipolla, carote, sedano tritate con carne macinata e i piselli con un po di sale, pepe e basilico per 5-6 minuti.
Prendete una forma rotonda con spazio di mezzo.

Dividete il riso a meta,spendete una parte in fondo della forma e intorno mezzo distribuite i piselli con macinato che abbiamo preparato,e sopra coprite co l’altra parte del riso stringete bene con un cucchiaio.si cuoce in forno a 160-170° per 35minuti.

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