Sartu di riso

250g riso100g pure di pomodoro (o salsa)150g piselli200g carne macinata50g cipolla10 carote10 sedanoSale ,olio, basilicoPreparazione:scaldate un spicchio d’aglio con un po di olio e sale versate pure di pomodoro( o la salsa ) aggiungete anche riso mescolate versate 100ml acqua( o brodo) ,e lasciate per 7-8 minuti. Soffriggete la cipolla, carote, sedano tritate con carne…

Timballo di pasta e melanzane

Timballo1kg melanzane200g spaghetti100g salsa di pomodoro50g parmigiano grattugiatoSale,pepe, basilicoPreparazione: tagliate le melanzane a fette mettete li nel forno per 15minuti con un po di sale e un filo d’olio. Spendete il in fondo di una placca sotto anche i bordo. E riempire con spaghetti (cotti) con la salsa e parmigiano grattugiato un po di pepe…