Gamberetti in salsa rosa

Pancarré
1c maionese
1 cucchiaino di caffè: pure di pomodoro ( ketchup)
Sale ,pepe
100g gamberetti sgusciati
Preparazione: mettete il gamberetti nella acqua bollente per qualche secondo appena cambiano colore li togliete, mescolate con un filo d’olio, limone tagliato (o solo il succo) sale,pepe e un po di prezzemolo. Lasciate in frigo per 30minuti.
Mescolate la maionese con il puré (ketchup). Tagliate pancarré a quadratini. Sopra mettete un cucchiaio della salsa e un gamberetto.
PS. Se non dovete consultare subito sopra potete spalmare la gelatina (colla di pesce)

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