Muffin salati
600g farina
4g lievito di birra
200g salumi tagliate a cubetti
Sale e pepe
Preparazione: mescolate in una ciotola grande 200ml l’acqua tiepida,sale, lievito e 2c.farina.lasciate a lievitare per 30 minuti a caldo versate tutta la farina, mescolate con cucchiaio (se e necessario aggiungere acqua) finché l’impasto comincia a staccarsi dal latti della ciotola e difficile di girare con cucchiaio,
coprite con pellicola e lasciate a lievitare per l’altri 30 minuti, aggiungete sempre mescolando con cucchiaio i salumi e pepe, versate nelle formine e lasciate per l’altri 30 minuti. Si cuoce in forno a 170°per 25 minuti.
