Focaccia di farro integrale senza lievito con verdure

#Focaccia di #farro integrale senza lievito con #verdure

ingredienti :
250 gr di farina di farro integrale
2c. yogurt senza zucchero ,
1c. c. Soda bicarbonato,
2c.c sale,

Per il ripieno
1 peperone,
1 melanzane
1 zucchina
olio extra vergine d’oliva, sale

Preparazione per focaccia:
Mescoliamo yogurt e bicarbonato; aggiungere la farina, sale, olio e origano. Procedere ad impastare formando un panetto omogeneo e liscio. Non lasciare a riposare. Dividere in due l’impasto e stendere

Per il ripieno:
Tagliamo le verdure a cubetti e saltiamo in padella con un filo d’olio e sale.
Stendiamo una parte dell’impasto di farina in una placca con carta forno. Versiamo le verdure e richiudiamo con altra parte dell’impasto
Inforniamo a 180 ° per 40 min
Buona cena da Gusto Magro 🍴!

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