Peperoni ripieni
2 porzioni
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1 peperone
100g macinato
200g pomodorini
20g cipolla
10g carote
Sedano, prezzemolo, pepe
50g parmigiano
Olio extra vergine d’oliva e sale
Preparazione: soffriggete cipolla, carote, pomodorini, sedano con un po di sale e spezie finché diventano morbidi aggiungete carne macinata e lasciate per 2-3min sul fuoco lento. Tagliate peperone a metà come nella foto e riempite con con carne macinata che avete preparato mettete in forno per 30 minuti. Se volete potete preparare un canape di formaggio per servire nel piatto o pure metterlo direttamente insieme al macinato
