Pane di farro con formaggio magri

Pane di farro con formaggi senza lievito

Ingredienti:
500 gr di farina di farro,
100ml di acqua
2c. yogurt senza zucchero,
1c.c. Soda bicarbonato,
2c.c sale,
2c.olio extra vergine d’oliva,
50gr asiago,
50gr provolone,
1 c di pesto,
5-6 olive

Preparazione:
Impastiamo farina, acqua e sale, quando il composto è omogeneo aggiungiamo yogurt, soda e olio. (Non lasciare a riposare). Formiamo delle palline. Al centro delle palline inseriamo i formaggi tagliati a cubetti. Richiudiamo e adagiamo sulla superficie altro cubetto di formaggio. Inforniamo in forno già caldo a 180 ° per 30min.

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