100g zucchine
100g melanzane
100g peperoni
100g pomodorini
100g fagiolini
(500g verdure miste di stagione)
5 uova
Sale ,olio extra vergine d’oliva, spezie
Preparazione :mettete a soffriggere con un po d’olio tutte le verdure tagliate a cubetti con sale e spezie finché diventano morbidi. mescolate con le uova e versate nella placca. Si cuoce in forno a 180°per 30min.
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