Risotto con salsiccia e aglio fresco
60g riso per bianco
30 g riso rosso
150 g salsiccia
50 g carote
20 g aglio fresco
Olio extra vergine d’oliva, sale
150 g parmigiano grattugiato
Preparazione:scaldiamo l’olio per soffriggere l’aglio, carote e la salsiccia per 5-6 min. Aggiungete anche i riso coprire con l’acqua e lasciate cuocere a fiamma lenta per 20min. Decorate con parmigiano grattugiato.
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