100 gr lenticchie
60gr zucchine
40 gr carote
20 gr cipolla,1 spicchio d’aglio
50 pomodorini
Farina integrale(o pane grattugiato), olio extra vergine d’oliva, sale, sedano
Preparazione:scaldiamo un Po d’olio nella padella per rosolare lo spicchio d’aglio, cipolla, carote, zucchine e sedano grattugiati con un Po di sale,aggiungiamo le lenticchie e pomodorini tagliati copriamo con l’acqua e lasciamo a fuoco basso finché si cuoce la lenticchie. Versiamo tutto nella scolapasta lasciamo per 4-5min (cosi togliamo tutto i sugo ,e schiacciamo con la forchetta la lenticchie formiamo le polpette rotoliamo nella farina (o pane grattugiato) mettiamo sulla carta forno e mettiamo nel forno a 180°per 25-26min.
