60gr riso per risotto
200 gr misto di verdure
Olio extra vergine d’oliva, sale
Preparazione:mettiamo a soffriggere tutte le verdure con un Po di sale. Aggiungiamo i riso mescoliamo e rosoliamo aggiungiamo anche 500 ml di acqua o brodo vegetale e lasciamo a fuoco basso.
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