Ingredienti:
60gr riso integrale
120gr broccoli
150gr albume
Olio extra vergine d’oliva, sale, rosmarino ,spicchio d’aglio,dato vegetale
Preparazione:rosoliamo spicchio d’aglio aggiungiamo i broccoli mettiamo un po di sale e lasciamo per 1-2min.togliamo aglio aggiungiamo i riso copriamo con aqucua e d’atto vegetale e lasciamo a fuoco lento finché broccoli diventano cremose e i riso e cotto.
Preparazione: su unzione padella calda con un po di olio e sale mescoliamo albume con le spezie. Giriamo a lati finché diventa croccante mettiamo i riso dentro e chiudiamo.buon appetito da #galya adn chef #
