Sartu di riso

250g riso100g pure di pomodoro (o salsa)150g piselli200g carne macinata50g cipolla10 carote10 sedanoSale ,olio, basilicoPreparazione:scaldate un spicchio d’aglio con un po di olio e sale versate pure di pomodoro( o la salsa ) aggiungete anche riso mescolate versate 100ml acqua( o brodo) ,e lasciate per 7-8 minuti. Soffriggete la cipolla, carote, sedano tritate con carne…

Timballo di pasta e melanzane

Timballo1kg melanzane200g spaghetti100g salsa di pomodoro50g parmigiano grattugiatoSale,pepe, basilicoPreparazione: tagliate le melanzane a fette mettete li nel forno per 15minuti con un po di sale e un filo d’olio. Spendete il in fondo di una placca sotto anche i bordo. E riempire con spaghetti (cotti) con la salsa e parmigiano grattugiato un po di pepe…

Come trasformare semplici patate al forno

PatateCaroteCipollaSedanoSpezie, sale, 1c.di olioPreparazione:Tagliate le patate come nella foto. Con sbuccia meta delle patate togliete la parte interna con attenzione. Altra meta tagliate a fettine sottili tipo per chips . Potete usare la farina, solo,spezie o di non mettere niente sopra. E uno per una posizionate dentro il cerchio finché diventa forma di rosa. Tutte…

Drob sarma

Drob sarmaUn piatto tipico di Bulgara che si prepara con:400g misto di interiori di Agnello1 cipolla1 carotaSedano200g risoPaprika dolce, pepe,origano, sale, 1c. Di olioPer la besciamella:2 uova500g yogurt naturale senza zucchero2c. Di farinaPreparazione: tagliate inferiori del agnello lavate sotto acqua scorrevole. Mettete di bollire con un po di sale non di più di 10minuti. Buttare…

Pomodorini

1kg pomodoriniOlioSaleOriganoSpicchio d’aglioPreparazione: tagliate a metà pomodorini e li mettete su carta forno.copriteli con olio, spicchio d’aglio, sale e origano mescolati insieme. Si cuoce in forno a 180°per 45minuti.

Stufato di verdure

In questo piatto delizioso potete usare tutte le verdure che volete. Il mondo mi e: Stufato di verdure200g patate100g zucchine100g peperoni100g pomodorini20g cipolla50g caroteSedano, olio,salePreparazione: in un pentolino scaldate nel olio la cipolla, aggiungete le verdure tagliate un po di sale versate 100ml di acqua,coprite con coperchio e lasciate a fuoco lento finché diventano morbidi

Moscardini e calamari ripieni

Moscardini e calamari ripieniMoscardiniCalamariFette biscottatePomodorini secchiOlive nerePepe,sale,prezzemolo1c. Di olioPreparazione: lavate e pulite calamari e moscardini (con attenzione di non romperli)Mescolate fette biscottate sbriciolate con un po di olio e sale aggiungete olive e pomodorini tagliati a pezzettini, pepe,prezzemolo. Riempite moscardini e calamari metteteli nella placca coprite. Si cuoce in forno a 200° per 20minuti forno…

Cornetti con petto di tacchino

500g farina250g yogurt60g burro1 uovoSale100g petto di tacchinoSemi di papaveroPreparazione: mescolate yogurt ,yogurt, sale,burro, albume d’uovo e metà del tuorlo (metà lo lasciate per spalmare sopra) e la farina. Stendete l’impasto spessore 5mm,tagliate a triangoli , mettete petto di tacchino tagliato a fettine sottili sopra ogni pezzo e rotolate. Spalmate sopra un po di tuorlo…

Impasto per Danubio e brioche salato

500g farina250ml latte60ml olio1 uovoSalePreparazione: mescolate latte, lievito con 2 cucchiai di farina, lasciate per 5-6minuti e aggiungete resto della farina, olio,uovo e un po di sale .stendete nella placca e coprite impasto e lasciate 1 h finché diventa doppio .sopra potete aggiungere a piacere (pomodorini, rosmarino, solo un filo d’olio e c.c.)

Gamberetti in salsa rosa

Pancarré1c maionese1 cucchiaino di caffè: pure di pomodoro ( ketchup)Sale ,pepe100g gamberetti sgusciatiPreparazione: mettete il gamberetti nella acqua bollente per qualche secondo appena cambiano colore li togliete, mescolate con un filo d’olio, limone tagliato (o solo il succo) sale,pepe e un po di prezzemolo. Lasciate in frigo per 30minuti.Mescolate la maionese con il puré (ketchup)….

Maionese di avocado e carote

Maionese di avocado e carote1 avocado morbido1 carota20ml olioSale, 1/2limonePreparazione:Sbucciate e mettete in in pentolino per bollire. Tagliate il avocado a due e con un cucchiaio togliete la parte interna e mettete in un Boccaccio insieme le carote tagliate a cubetti (cotti) avocado, sale,succo di 1/2limone e olio. Frullate tutto finché diventa cremoso. Chiudete il…